Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện thơm ngon

Chuối là một loại hoa quả phổ biến ở Việt Nam, có nguồn dinh dưỡng cao nên được sử dụng nhiều để chế biến các món ăn khác nhau. Bài viết dưới đây hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà, cách thực hiện cũng rất đơn giản.

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện (số nguyên liệu dưới đây đủ dùng cho khoảng 5 người)

– 2 quả trứng gà

– 10 quả chuối chín

– 100g bột mỳ

– 200ml nước cốt dừa

– 500g đường

– 1 thìa cà phê muối

– 50g bơ

– 3 ổ bánh mì nhỏ

– 2 ống vani

– 50ml Rượu vang đỏ

– 1 hộp 250ml sữa tươi không đường

Dụng cụ: 1 nồi cơm điện sử dụng trong gia đình, để có hình dạng bánh đẹp, nếu làm với lượng ít, bạn nên sử dụng loại nồi cơm điện mini.

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện

Sơ chế nguyên liệu

–  Bóc vỏ chuối ra sau đó thái mỏng thành những khoanh tròn chừng 2cm cho vào tô đựng (chuối chín tới là tốt nhất). Sau đó, cho thêm 1 thìa cafe đường và 50ml rượu vang, trộn đều cho chuối ngấm gia vị. Rượu vang khi chế biến sẽ bay hơi nồng độ cồn nên có thể sử dụng cho trẻ nhỏ hoặc người không uống rượu.

– Lấy một tô to, khui hộp sữa tươi đổ vào, 100ml nước cốt dừa (nước cốt dừa cho nhiều sẽ bị ngậy khó ăn), 2 ống vani và 1/2 thìa cà phê muối vào tô khuấy đều cho tan đường và vani.

– Bánh mỳ xé nhỏ ra cho vào tô hỗn hợp nước cốt dừa, đường, muối, vani. Để chừng 30 phút cho bánh mỳ nở ra rồi cho trứng gà và bột mỳ vào trộn đều lên đếm khi hỗn hợp có dạng sền sệt.

Tiến hành làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện

Bước 1: Đổ 2 tô chuối và bột mì đã sơ chế ở trên vào với nhau, trộn đều tay. Cho thêm 2 thìa cà phê bơ vào và tiếp tục trộn. Bơ sẽ làm bánh mềm và có mùi thơm.

Bước 2: Lấy nồi cơm điện ra phết bơ hoặc tráng một lớp dầu ăn mỏng ở dưới đáy. Mục đích để bánh không bị dính dưới đáy nồi. Xếp lớp chuối đã ướp dưới bề mặt (tạo cho bề mặt bánh đẹp hơn) rồi cho hỗn hợp chuối và bột mì vào. Dàn đều bề mặt phía trên.

Bước 3: Bật nút “Cook” ở nồi cơm điện, đậy nắp đun khoảng 15 phút, khi nồi cơm điện nảy sang chế độ “Warm” thì đợi 2 phút sau ấn lại sang chế độ “Cook” một lần nữa. Chờ khoảng 30 phút để bánh chín sau đó lấy ra.

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện thơm ngon

Lưu ý:

Lòng nồi cơm điện dùng làm bánh nên là loại dày (tối thiểu 1,5 ml), loại nồi cơm điện giá rẻ lòng nồi mỏng dẫn nhiệt nhanh nhưng không đều làm bánh khó chín và vàng đều, hình thức không đẹp.

Lời kết: Trên đây là một chút chia sẻ nhỏ về cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện. Cách làm thì không có gì khó, tuy nhiên nguyên liệu thì có hơi cầu kì một chút. Hy vọng bài viết giúp ích được cho bạn.

Thêm bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *