Hướng dẫn cách nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Có nhiều cách làm bánh trung thu với những hình dạng nghộ nghĩnh đáng yêu, loại nào cũng có cái ngon riêng nhưng đơn giản nhất vẫn là những loại bánh được làm từ nồi cơm điện hay lò vi sóng. Bởi nồi cơm điện hay lò vi sóng là đồ dùng phổ biến trong gia đình. Bài viết sau đây hướng dẫn cách nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện.

Nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

  • Đậu xanh đã đãi vỏ 250g
  • Đường kính trắng 150g
  • Bột mì 100g
  • Bột năng 10g
  • Nước cốt dừa 100ml
  • Trứng gà 1 quả
  • Sữa đặc 2 thìa cà phê
  • Mè trắng 50g

Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2 giờ sau đó đem đi nấu. Cách nấu như sau: Đổ nước vào xoong đun sôi sau đó bỏ đậu vào, đun sôi lại thì chắt hết nước đi, đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp (đạu xanh chín hơi, nếu nấu như nấu cơm sẽ bị nát). Sau khi đậu xanh chín đem bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn

Đập trứng ra một tô lớn, cho bột vào trộn đều. Tiếp tục cho nước cốt dừa, sữa đặc vào đánh đều đến khi được hỗn hợp đặc mịn thì thôi. Nước cốt dừa làm cho bánh có mùi thơm và vị béo khi ăn. Tùy theo khẩu vị mà bạn cho nhiều hay ít nước cốt dừa. Hỗn hợp sau khi trộn phải đặc sệt để có thể nặn được.

cach-lam-banh-nuong-hinh-thu-4-min

Phần đậu xanh bạn ve tròn thành viên lớn rồi bọc lại bằng lớp bột. Bước này cũng giống như khi chúng ta nặn bánh. Tiếp theo bạn cho bánh đã nặn vào khuôn để ép thành hình.

Nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Cách nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Bạn dùng nồi cơm điện có sẵn trong gia đình, nên dùng loại nồi cơm điện 1.8l để có không gian rộng xếp bánh. Tráng một lớp dầu ăn dưới đáy nồi hoặc phết 1 lớp bơ sau đó mới xếp bánh để không bị dính, rắc một chút mè trắng len bề mặt. Bật nút “Cook” ở nồi cơm điện để đun, chờ khoảng 6-7 phút rồi nhấn lại nút “Cook” lần nữa. Cứ làm như vậy 2-3 lần thì mở nồi cơm ra lật lại mặt bánh để nướng tiếp. Lặp lại 2 lần nữa là bánh chín. Để chắc chắn hơn là bánh đã chín bạn lấy tăm kiểm tra, nếu tăm rút ra khô tức là bánh đã chín, tăm ướt là bánh chưa chín.

Lời kết: Trên đây là một chia sẻ nho nhỏ về cách nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện tại nhà, hy vọng giúp bạn đọc có thêm kiếm thức để làm những chiếc bánh cho gia đình trong mùa trung thu này.

 

3 bình luận

Thêm bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *